Landwirtschaft Teil 1
So wie bisher wird die Landwirtschaft nicht weitermachen dürfen. Doch wir brauchen weiterhin Essen. In einer dreiteiligen Analyse der Zukunftsoptionen geht es zuerst um die kontrollierte Umweltlandwirtschaft, in Teil 2 um das No-Till-Verfahren mit guten Erträgen und einer Ökobilanz, die unseren Bioanbau das Wasser reichen kann und Drittens um Konzepte, die attraktiv bis aberwitzig klingen.
Pollmers Mahlzeit vom 02. April 2026
Die Landwirtschaft wird von der Politik garottiert, der ländliche Raum zerstört und die Produktion von Nahrung vereitelt. Zugleich gewinnt der Glaube an Boden, der Landwirt sei generell verzichtbar, schließlich kaufe man sein Essen im Supermarkt. Bald gäbe es Hamburger aus Mehlwürmern mit Laborfleisch-Patties frisch aus der Brühe eines Bioreaktors. Wozu dann noch Äcker, wozu Bauern?
Bio ist keine Alternative, es hat sich als Sackgasse entpuppt. Trotz gutgemeinter Ideen erreichen die Erträge oft nur...
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